季節到来・・5月23日

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  もうすぐ蛍が飛ぶ頃になると、梅雨も近く、この頃になると                             


ラッキョウが店頭に並ぶようになります。                                            

早速買い求め漬けることにしました。カレーの際、あるとなしでは大違い、                         

増して自分で漬けたとなると、何となくいい気分。                                    

ささやかな喜びです。さてさて、下処理・・・ひげ根と芽の部分をきりとり、                      

薄皮をむき、今、塩をまぶしました。                                               

今夜遅く、又水洗いし、いよいよ漬けられそう。楽しみ楽しみ。
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by shanty-shan | 2013-05-23 15:08 | 暮らし
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