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小豆炊きました。

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小豆は、夏場の弱った腎臓・・・に昔からいいと言われてるそうで炊いてみました。

最初のうちは、お砂糖抜きでいただいてます。今の時期は、炊いたら冷蔵庫で保存しています。


しばし御茶を一服。・・・ちなみに可愛らしい小さな茶柱が、しばらくずーっと立っていてくれました。
by shanty-shan | 2009-08-31 10:58

届いた素敵な布、リボン、レース、小物たち

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 黒字に素敵な鳥の刺繍が魅力的です。
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この素晴らしいアンティークの布達や、雰囲気あふれるレース、リボンで何をこしらえましょうか。・・・・
by shanty-shan | 2009-08-30 08:36 | パッチワーク

シェリーの一日

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   ただ今、就寝中。

ドライブが大好きで、お留守番が大嫌いなシェリーは、先ほど一緒に御買物に出かけ、帰宅してご飯を貰い、

ちょっとくたびれて御昼寝中。

御買物の間、暑い車内で待っていたのでお疲れです。

急いですませたとはいえ、やはりまだ残暑も残る中・・・辛いですものね~。

ただ今、午後一時前。

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おやつタイム・・午後5時。

おやつの前に近くの涼しい森のなかへパパと、散歩に行ってきました~。

たっぷり運動しました!



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キルトの部屋で、みどりちゃんと合流。午後6時。
by shanty-shan | 2009-08-29 12:53 | 我が家の動物たち

みどりさんの一日

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みどりさんは、御年18歳。

歳に負けず、夜な夜な外出。

お腹もすくとみえて夜中もご飯を食べる元気なおばあちゃん猫です。

ですが、夕べはしのぎやすかったのか、良く眠ったのか珍しく、飼い主を起こしませんで した。

朝、覗いてみると御気に入りのベランダで丸くなって就寝中。

熟睡しています。

朝、6時半ごろです。



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  朝、7時20分喉が渇いたのか、水飲み場へ。そのあとすたこら、どこかへ行ってしまいました。

シェリーちゃんだけ、ずるい!私だってこの部屋で横になりたいのよ~と、みどりさんは言いたげ。午後6時。

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「あら、あたしってカメラ目線?」と申しております。
by shanty-shan | 2009-08-29 12:39 | 我が家の動物たち

黄瀬戸の水差し

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   この水差しは、その風情に惹かれて求めたものです。

当時、御茶と茶花をやっていました。

水差しにもいいのでは・・・と考え購入しましたが、実際は眺めて楽しんでいます。

木の蓋がついていました。
by shanty-shan | 2009-08-28 21:10 | マイコレクション

こふく茶碗

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ずーつと以前に求めたこふく茶碗。


もう一客あったのですが、横浜時代の親友にプレゼント。


お互いに一客づつ大切にしています。


枯れた味わいが、心に染みます。
by shanty-shan | 2009-08-28 20:52 | マイコレクション

パン工房 カリオンのクロワッサン

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昨日出かけた菖蒲学園内のパン工房で幾つかのパンを買ったのですが、今朝はこのクロワッサンだけになってしまいました。サクサクとそして程よくバターの風味が効いてとても美味しいです。
クッキーも美味しそうでしょ!




何やら、秋近しといった今日この頃、珈琲も美味しい季節に。                                        
ゴーヤは少し甘味を添えたい時は、オーガニックのレーズンや蜂蜜を入れていただきます。



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 可愛いカリオンの袋、カリオンとは、教会の鐘のことですって。・・・・
by shanty-shan | 2009-08-28 10:49

工房、菖蒲。

鹿児島市の近郊、吉野台地の豊かな環境に知的障害のある人たちの利用する厚生施設、「菖蒲学園」があります。

園内は大きな樹が息づき木陰をつくり穏やかな、そしてとてもアートを感じさせる工房が点在しています。

一瞬、ここはどこにいるのかしら?と思わせるような街の喧騒から逃れた心地いい空間です。  

  木工、陶芸、染め、織り、刺繍、和紙、園芸、パン工房など雰囲気のある工房の作り手達は、この学園の皆さんです。

その活動を通じて、施設生活そのものが「与えられる側」から、何かを「創り出す側」になるため、1973年、施設設立の歴史をベースに1985年より活動を開始。・・・されたそうです。

私達は、お料理教室に通ったあと、必ずといっていいほどこちらに立ち寄るのが常です。


大きな樹、雰囲気のある中庭、小粋なパンやさん、素晴らしい作品が置いてある木工工房、
カラフルな糸や、かっこいい布がさりげなくストックされている織や刺繍工房、どこを覗いても飽きません。

そして、奥には、天井の高い木をふんだんに使ったカフェがあります。

もちろん、ランチも美味しくてあるのですが、いかんせん、私達は御料理教室で食事をすませていきますので、とうぜんカフェとして利用しています。

そちらもすっきりとモダンでなかなか素晴らしく今度うかがったらカメラにおさめて来ようと思います。ちょうど、カフェにあった葉書を戴いてきました。

どうでしょう!バッグ展の案内状に載ってる作品、かっこいい!でしょ。
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by shanty-shan | 2009-08-27 23:59 | お出かけ

お料理教室

今日は、久々お料理教室。
ご近所のお友達Y子さんの車に乗せていただきいざ、出発!小一時間ほどかかる鹿児島市内にある公民館で行われます。

このお料理教室は,正食といって私もまだ数回しか受講していません。ですが、足かけ2年、意識としては以前より食べ物にちょっと気をつけるようになったというか、慎重に選ぶようになったかな~という感じです。

体調的には、毎年、夏の冷房で体が冷え切り、冬になると体温が上がらずなんとも低空飛行してるような気分に落ちいってましたが、今年の夏は大分元気にすごせたような気がします。

まず、冷たい飲み物をあまり摂りすぎないよう気をつけたせいか、冷えからくる色々な症状が大分、良くなったこと。

少し、顔のむくみが心なしかいつの間にか、良くなってるような気がすること。

脂っこいメニューを避け、根菜類の多い和食を食べだしたこととかが、良かったのかもしれません。

いずれにしても腎肝というのはとても大事だそうで、今日のS先生もそう話していらっしゃいました。

先生のお話を一部、ご紹介しますと、この時期足がつったりする人は、マグネシウム不足なので、そういうものが含まれる食品を摂取したほうがいいということ。・・

それと興味深かったのが、酵素を取るために、生食が盛んになっているけれど、ほどほどが良いそうです。
 
やはり生の果実、野菜は酵素もふくまれているけれど、確実に体を冷やすので、なんでもバランス良くとのことでした。

今この時期生食ばかり摂っていると秋、冬になって体が冷え、もともと冷え症だった方など余計に症状が強く出るのかもしれません。そういえば、夏でも熱いものをふうふう言って食べたあとなど、お腹が暖かくなりますものね。・・・ 

いずれにしてもお腹は常に冷やさないこと。

温めて置くことが大事なんですね。腸は免疫に強く関係しているところなので、ほこほこと大事にいたしましょう。

 今日の献立・・・・雑穀米のコロッケ、ジャガイモとキャベツ、豆乳、厚揚げのスープ、有機スパゲティのスープ仕立て、パセリを濾してリンゴジュースでのばし、寒天で固めたゼリー、切干し大根のアチャラ漬。

ちなみにアチャラという言葉は、ポルトガル語で、漬物という意味だとか・…。

色々吸収することの多い一日でした。    

 雑穀米のコロッケ、豆乳とジャガイモののスープはとりわけ美味しかったです! 
by shanty-shan | 2009-08-27 22:35 | 暮らし

S先生の話から・・

S先生は,自然食を推奨する正食の教室を主宰する方です。今日うかがった話ですが。・・・           体内の酵素について。常日ごろは、酵素の80%が消化に、20%が細胞の修復に使われるとか。       例えば、傷や手術あとなど、修復を充分にするには、断食に近くすると、消化に使われていた酵素が修復に充分に働けるとの話でした。普段の生活でも、甘いものを摂りすぎない、脂っこいものを摂りすぎない、暴飲暴食をしないなど大切だそうです。つまり、腹八分とか七分とかいいますが、さすが理にかなったことだったのですね。最近は、スィーッブームですが、ほどほどがいいかも?      
by shanty-shan | 2009-08-26 21:45 | 暮らし