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朝の風景・・1月28日

朝、起きてみればうっすらと雪景色。


あたりを見渡せば、屋根々の上に粉雪が降ったようで積もっていました。                       


朝起きしたのは、小鳥達が来る前に蜜柑を挿してやろうと思いたったからです。                    

西の空には、まだ月がこうこうと輝いています。

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朝の気温1℃。寒いので取りあえず温かいものでも・・・。
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今日は、教室や外出の用がないので、朝から元気出すのにガーリックをソテーし、                   

チーズとキャベツを入れ、オムレツ・・・?ちょっとシッカリ火が通ってますが。                  


オリーブオイルで食べるライ麦パン、チーズトースト、珈琲。                               


まぁ、しっかり食したところで行動開始といたしましょ。
                  



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by shanty-shan | 2013-01-28 10:11 | 暮らし

今日の風景…1月27日

只今の気温1℃。朝と一緒になりました。                                          


寒い一日でした。今日はお出かけせず家の中で過ごしました。                               

先日小豆をまとめて炊いて冷凍していたので、お汁粉をつくりました。
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 なかなかグッド。                                                    


ふと外をみるともう慣れてきたのか、モズらしき鳥が永く柿の木にとまっています。                   

義父が随分昔、もずを飼っていて、義母が薩摩芋をふかしてあげていたことを                  


想い出し、午後は同じようにふかしてみました。





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 夕方5時過ぎ、またシクラメンちゃんに目をやると、


全ての小さな花弁が開いていました。


小さな鉢を購入して我が屋で 夏場の暑さにも耐え年を越え咲いてくれたお花。                       

可愛さもひとしおです。近くに行って、ありがとうね・・・とささやきます。
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夕方ちかくお昼を軽くすませたせいかお腹がすいて 、早めの夕食をすませようか・・・                

と思うものの未だ早い?そうね…・


気を取り直し買ったばかりの新しいクロワッサンを読んでいると                 

牛蒡の絶品リゾット…のレシピ発見。美味しそう!                                      

まぁ、こちらは夕食時につくるとして、今、ちょこっとつまむもの。・・・・                       


あ、そうだ!市川さんの牛蒡あった・・と思いだし、はまっている素揚げ。・・・                        

お芋、人参、生姜、出しをとったあとの煮干し・…揚げてみました。                             

お塩は沖縄の美味しいお塩。パラパラ。


牛蒡は切ってみると空洞もありましたが、味、香りも良く充分美味しいのでした。
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永年愛読しているクロワッサン雑誌。                 
2月10日号、暮らしの工夫特集。


しかし、ハードルたかいんですよね。少しでも近づきたいんですが。・・・・                             

                    
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by shanty-shan | 2013-01-27 18:24 | 暮らし

今朝一の仕事…27日

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朝、8時、お米を350グラム、お水を400CC入れて火にかけて                                 


沸騰したら弱火で10分。火から降ろし、200ccのお水を入れて冷まし、すぐ                    


乾燥麹200グラムいれて蓋をし、厚手の布にくるんで2~3時間。                             

米麹の出来上がり。ほの甘く美味しいんですよ。
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by shanty-shan | 2013-01-27 11:16 | 暮らし

今朝の気温1℃。・・・27日

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庭先の侘びすけを、イタリア産の葡萄ジュースの瓶に挿しています。                          

ガラスの瓶が大好きなので、飲み終わっても眺めていたいのです。                        


さてさて、今朝はもうモズ、メジロなどなど早朝から鳴いているのが聞こえます。                     

早速蜜柑を用意して金木犀の木に挿してやるとついばみだします。                       


朝は、お腹がすいているようです。こうも寒いと山の幸にも恵まれず                        


せめて春がくるまで少しなりともお手伝いしましょうか。・・・・                   
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by shanty-shan | 2013-01-27 11:00 | 暮らし

絶品!頂きました。キムチ!

                


今までキムチは買ったり、焼き肉店で頂いたりと・・色々でしたが、今回                       

素晴らしいギターの名手のYさんから頂いた自家製キムチ。                                 

白菜の株に、松の実、七味唐辛子、ニラ、ニンニクなど沢山のスパイスや、香菜が                 

ふんだんに混ぜ合わされ美味しいのなんの・・・絶品です。                                  

ご飯がなくても、その芳醇なお味は、お箸が止まりません。                               


ギターの音色は、甘露のような趣で、そういう方がつくられるキムチ・・・                      

感じ入ります。・・・                                


わが身はというと・・・。

美味しいキムチを頂けるだけで幸せ・・・感謝感謝。


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by shanty-shan | 2013-01-27 10:53 | ありがとう

すくすくシクラメンちゃん・・1月27日朝

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 今朝8時前のシクラメンちゃん・・ピンクの色が濃くなりすくす生育中。



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10時・・・あらら~、花弁が開き始めました。                                        


      お早う、シクラメンちゃん。今日咲き始めるんですね。                               

      嬉しいです。
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by shanty-shan | 2013-01-27 10:35 | 暮らし

蕗のとうのお便り

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先日届いたお野菜とともに、お便りが。・・・・                                           


この市川農園さんは、国分市街地から霧島方面へ向けての途中、                         


永水というところにあり、山村留学も受け入れているところにあります。                         

市街地より高地にあり温度も低いようですが、蕗の頭が出てきたとか・・・!                      

春が来ているのかな?

                   
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by shanty-shan | 2013-01-27 10:25 | ありがとう

霧島連山雪景色・・1月25日

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  高千穂の峰

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 新燃岳



  韓国岳

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散歩に出て遠く霧島連山を見上げれば、美しい雪姿。                                   

こちらではさすがに雪も降りませんが、標高高い霧島の峰々は                            


冷え込んでいるようで冠雪しています。
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by shanty-shan | 2013-01-25 18:00 | 身の回りの自然

今日の風景

さてさて、先ほどの池めぐり一周コースのシェリーさん散歩中、                            


椿が開花しているのを見つけました。良かった~。                                   


少々遠回りコースでしたが正解。山椿がいくつも開花していました。                         


帰りつけば、我が狭き庭先にも春の兆しが。・・・




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by shanty-shan | 2013-01-24 14:52 | ガーデニング

やっと元気に…23日

おかげさまでやっと元気になりました。                                             

去年からたえず体が、フラフラ気味でしたがここ数日それもなくなり                             

以前のようにさっさと何でもできるようになりました。                                 


ひとつには、今服用したものがきっと体にあったこと。                                  


和漢生薬の錠剤。・・・漢方薬。・…何を隠そう・・・・                                     

人さまより10年遅れてきた更年期だったようでした。・・・・                                  

症状は、その薬の箱に書かれている症状がピッタシカンカンだったからです。                     

飲みだしてすぐ楽になりました。                                               


武田薬品のものです。


それともう一つ・・・こちらのほうがもしかしたら効いたかもしれません。                           

ものすごく素敵なジャズピアニストの方を発見したからです。                             


私はジャズが大好き。・・・ほんとはピアノが上手に弾けたらジャズピアノを習いたい                


くらいなのです。                                                           

でも、それが無理なのでボーカルを習った・・ということです。                               

今度2月ライブを聴きに行きます。とても楽しみで心が元気になりました。                       

キルト教室で御一緒した人生の先輩、良子さんのアドバイス通り、                          


前を向いて行かなきゃ~!と明るくいわれた分には、全くだ!と                       


また再稼働です。                        


さてまさか自分が更年期になるなんて思わなかったですが、この更年期たるやが                     

希望や、楽しみで治るとはね。 更年期はある意味憂鬱病。                            


愉しいことがあれば吹っ飛ぶのですね。                                             

まだ自分で愉しい事を捜しました。絵も描きたい、茶花もおさらいしたい、                        

きっぱり元気出すんだ・・と決めたら元気に。                                   


色んな温かい方が元気を下さいました。ほんとに人は人によって癒され                         

また前に向かって行けることを確信。                                             


自分の気持ちが変われば周りの景色も変わって見える・・・すべては                               

体調がなせることでした。                                                      

あまり調子に乗ってずっこけないように、時々立ち止まらなくては・・・・ね。
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by shanty-shan | 2013-01-23 18:50 | ありがとう